■MAMALAID RAG／寺尾紗穂 ＠代官山・晴れたら空に豆まいて 食物には、カラダを温める素材とカラダを冷やす素材がある。お料理上手さんは、そのあたりのバランスをちゃんと考えているのでしょうが。わたくしのようなズボラは、あまり気にしない。でも、たとえ…